Elektryczny Piec Konwekcyjno-Parowy 20 x 1/1GN 38,4kW Virtus

Cena:

49 975  61 469  brutto

iRatyiLeasing

Dostępność: 5-30

Drukuj kartę produktu
Zapytaj o produkt

Elektryczny Piec Konwekcyjno-Parowy 20 x 1/1GN 38,4kW Virtus

  • Intulicyjne sterowanie  za pomocą ekranu dotykowego.
  • 4 tryby gotowania: para, regulowana para (kontrola wilgotności podczas gotowania). Regeneracja i konwekcja (do 300 ° C).
  • Wstępne podgrzewanie komory gotowania.
  • Praca według wybranego wcześniej programu do gotowania.
  • Kontrola gotowania.
  • Możliwość zaprogramowania godziny rozpoczęcia gotowania.
  • Gotowanie w niskiej temperaturze.
  • Nagrywanie elektroniczne: przechowywanie używanych trybów gotowania.
  • 3 prędkości, 2 poziomy mocy.
  • System schładzania komory gotowania.
  • System „Auto-Reverse” do zmiany kierunku obrotów wentylatora.
  • 5 programów do czyszczenia.
  • Sonda z czujnikiem temperatury.
  • Oprogramowanie do pracy na komputerze: zapis receptury: HACCP,
  • Instrukcje obsługi.
  • Generator pary z czujnikiem ciepła.
  • Automatyczne opróżnianie generatora po 24 godzinach gotowania.
  • Półautomatyczny system odkamieniania.
  • System szybkiego zwalniania drzwi.
  • Wyjmowany wózek z półkami.
  • Autokontrola porawności działania systemów.
  • System operacyjny SAT.
  • Ochrona IPX-5.
  • Model: AIC0037
  • Rozmiar: L929 D1964 H1841
  • Podłączenie: prąd
  • KW el.: 38,400
  • Freq.: 50/60
  • Faza 3F + N
  • Temperatura maks. + 300 ° C
  • Pojemność: 20x GN 1/1